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Kibannele und Märzenbecher…

Einen wunderschönen, vorgezogenen Wandertag erlebten die Wanderer auf ihrer Stromberg Tour vom Bergstädtchen Hohenhaslach nach Ochsenbach. Vorgezogen deshalb, weil die Märzenbecher schon Mitte Februar in voller Blüte standen und eventuell die Blüte am 21. März schon hinüber ist.

Unter dem Motto „Vorfrühling, Weitblicke, Geschichte und erblühende Natur“ machten sich die Bietigheimer Schwarzwälder, verstärkt durch die Aktiven Senioren, von der Haslicher Bushaltestelle Steige aus auf ihren Weg hinauf zur anno 1767 erbauten Kelter. Weiter ging es, teils auf dem 2019 ausgeschilderten „Weitblickweg“ durch die Haslicher Weinlagen welche sich bis zur Hohen Reute hochziehen.

Herrlich das wandern auf diesem Weg so hoch oben über dem Kirbachtal bis zum Wegestandort Blickwechsel um hier eine Rast einzulegen. Von hier aus der Blick auf den zum Greifen nahen 477 m hohen Baiselsberg, auf dem sich die ausgegrabenen Reste eines kleinen Augustinerinnen Kloster befinden. Das Wegezeichen führte uns abwärts durch den Wald ins Schippentäle, wo sich einst die ehemalige Schippenmühle befand.

Um diese Mühle rankte sich einst die Geschichte um die schöne Schippenmüllerin und dem Herzog Ulrich welche der Nachwelt überliefert ist. Ganz in der Nähe am Fuße des Brombergs stand einst die Burg der Edelfreien von Bromberg, nur noch der Name erinnert an dieses Edelfreiengeschlecht.

Vorbei an der stattlichen, ehemaligen Bromberger Mühle im Kirbachtal wanderten wir dahin durch die Talaue mit blühendem Schlehengebüsch, über das Tannenbrunnenbächlein und vorbei an Ochsenbach. Der munter, über bemooste Steine, dahinplätschernden Kirbach wurde überquert. Nun ging es auf schlammigen und rutschigen Weg hinauf zum Blauen Sträßle. Dem folgte die Wandergruppe bis zum Ziel der im Tiergartenwald gelegene Standort der Märzenbecher. Nun war man gespannt ob die Märzenbecher noch blühten. Auf matschigen Weg folgte man den Zaun der den Standort schützt und siehe da der Weg war nicht umsonst. Tausendfach sah man die weißen Glöckchen und die Wanderer wurden gar nicht müde diese Pracht zu fotografieren. Langsam wurde es Zeit weiter zu gehen.

Nach wenigen Metern wurde der Kirbachhof erreicht, ein ehemaliges Zisterzienserinnenkloster, heute ein moderner Landwirtschaftsbetrieb. Hier beim nahen Kirbachhof, erwartete uns die Statue des Kibannele inmitten eines kleinen, mit Schilf umwachsenen Seeleins. Einst ließ Herzog Eberhard III. Hier an diesem verwunschenen Ort 1644 einen Tiergarten, Fasanerie und Fischteiche anlegen, und später ein kleines Jagd und Lustschloss für die zahlreichen Treibjagden.

Alles nur noch vergangene Geschichte, von allem nur noch geblieben die alljährlich wiederkehrende Märzenbecherblüte und das einsam im See stehende und von vergangenen Zeiten träumende Kibannele Jagdgöttin Diana, oder Kybele Göttin der Natur.

Märzenbecher, strahlend weiße Glocken
leuten schon den Frühling ein,
trotzen kaltem Wind und weißen Flocken
wollen zarte Frühlingsboten sein.

Mit flottem Schritt ging es nun in der Abendkühle hinauf nach Ochsenbach um im Gasthaus zum Stromberg den Wandertag in geselliger Runde ausklingen zu lassen, verbunden mit dem Dank an unser Wanderführerduo Karin und Günter.

Bericht: W. Wachter Bilder: G. Schwarz

Unter diesem Motto war die Wandergruppe des Bietigheimer Schwarzwaldvereins unterwegs im pfälzischen ,,Germersche“.

Unter der sachkundigen Führung von Herrn Erhard machten wir uns auf um die ehemalige Festung Germersheim auf einem 2 stündigen
Rundgang zu erkunden. Errichtet wurde die Festungsanlage auf Anordnung des bayerischen König Ludwig I. von Ingenieur-Oberst Friedrich Ritter von Schmauß.
Im 19. Jahrhundert war die Stadt vollständig von einer 3.200 meter langen Festungsmauer umschlossen und diente einst als Bollwerk gegen Frankreich. Heute bieten die nach der Schleifung nach dem 1. Weltkrieg noch vorhandenen Teile der Festungsanlage dem Besucher ein faszinierendes Stück Gernsheimer Geschichte.
Nach dieser Vorabinfo führte der Rundgang durch das Weißenburger Tor die Gruppe hinein in die wetläufige Festungsanlage mit den Kasematten, Geschützkammern und die unterirdischen Minengängen. Die Festung gliederte sich einst in sechs Verteidigungsabschnitte (Fronten) genannt, davor befanden sich neun Vorwerke. Im sogenannten polygonalen Kaponniersystem errichtet, welches auf Grund der vorgelagerten Grabenwehren erreicht wurde, dass jeder Punkt zwischen Hauptumwallung und Grabenwehr unter Feuer genommen werden konnte. Noch vieles mehr über diese Festungsanlage erfuhren wir auf dem Rundgang welcher uns in die damalige Germersheimer Geschichte entführte.

Ein kurzer Spaziergang führte im Anschluss der Besichtigung entlang des Rheins zur Schlusseinkehr, ehe wieder mit der Bahn die Heimfahrt erfolgte.

W. Wachter

Bilder von W. Steinkamp

Nach der Brünneles-Tour am 04.Mai war eine weitere Tour in Bad-Cannstatt/Stgt. Münster geplant. Und so startete eine Gruppe am 13. Juni am Stadtbahn-Halt Mühlsteg der U-14 um ein weiteres Kleinod in Stuttgart, den Travertinpark, kennenzulernen.

Der Travertin – was ist das??

Der Travertin, dem der Park seinen Namen verdankt, ist ein besonderer Kalkstein, der durch die Nähe zu den Stuttgarter Mineralquellen entstanden ist, und der viele Jahre lang hier in Cannstatt abgebaut wurde.
Das Stuttgarter Vorkommen an Travertin ist einzigartig in Deutschland. Schon in der Antike nutzten die Menschen hier, vor allem die Römer, den schnell verfügbaren Kalkstein. Seit Ende des 19. Jahrhunderts wurde der Travertin im Stadtteil Hallschlag industriell abgebaut. Bis 2007 wurde der Steinbruch betrieben.
In Stuttgart wurde der Stein z.B. an der Außenfassade der Wilhelma oder der Neuen Staatsgalerie verbaut. Auch die Fassade des Mittnachtbaus in der Innenstadt besteht aus Travertin. So wurde der Kalkstein aus Bad‐Cannstatt in den letzten beiden Jahrhunderten für Bauwerke weit über die Stuttgarter Stadtgrenzen hinaus verwendet z.B.  beim Bau des Nürnberger Märzfeldes (Bahnhof) oder die 14 steinerne Zeitzeugen unterhalb des Parks. Die 15 m hohen „Lauster‐Säulen“.
Zunächst ging es dem Neckar entlang zum und durch das Müll-Heizkraftwerk. An der Neckartalstr. konnten dann die 14 Lauster-Säulen bestaunt werden die 1936 von der Stadt Berlin beim Steinbruch Lauster bestellt aber nie abgeholt wurden.
Weiter führte der Weg teilweise parallel der stillgelegten Industriebahn Münster–Cannstatt hoch zum Travertinpark. Sie war die erste elektrisch betriebene Industriebahn Württembergs.
Von einem Aussichtspunkt konnte der Rest über das Abbaugelände der ehemaligen 3 Steinbrüche überschaut werden.
Weiter ging es zu den noch teilweise vorhandenen Resten des Maschinenparks wie Kranbahnen, große Kreissäge, Steinbearbeitungsgeräte und Reste der Gleisanlage. Nebenbei konnte man von hier oben die wunderschöne Aussicht auf Bad-Cannstatt und einen Teil von Stuttgart genießen. Nun ging es in den Steinbruch wo man noch die Spuren des Abbaus und die verschiedene Färbungen des Kalksteins sehen konnte. Die Zeit verging und es war Zeit weiter zu gehen.

Vorbei an der ehemaligen Zuckerfabrik von der lediglich nur noch zur Bottroper Straße hin Teile der Verwaltungs- und Wohngebäude der ehemaligen Fabrik stehen.
Die Zuckerfabrik Stuttgart wurde 1851 von der Württembergischen Hofbank gegründet. Aufgrund ihres gleichwertigen Zuckergehalts sollten Zuckerrüben zur Zuckergewinnung herangezogen werden. Dies war zwar bereits 1747 erkundet aber es fehlte die Nachfrage. Die Gründung der Zuckerfabrik fiel in eine Zeit, in der die Stuttgarter Schokoladenindustrie aufblühte. Hohe Nachfrage entstand bei den Herstellern Waldbaur, Moser-Roth und Eszet.
1903 wurde das Betriebsgelände am Stuttgarter Nordbahnhof verkauft und der Firmensitz in das damals noch selbstständige Münster verlegt. Dort wurde eine moderne Industrieanlage mit Raffinerie und Gleisanschluss errichtet, der zum an der Schusterbahn gelegenen Bahnhof Münster führte. Ein Großbrand zerstörte die Fabrik im Jahr 1906; Nahezu baugleich wurde die Fabrik wiederhergestellt. Um 1910 konnten aufgrund der hohen Auftragslage  zwischen 200 und 400 Arbeiter beschäftigt werden. 1926 ging die Zuckerfabrik Stuttgart durch Verschmelzungsvertrag in der Süddeutschen-Zucker-AG, später Südzucker AG (dem größten Zuckerfabrikanten Europas), auf. Nach weiteren Bränden wurde die Fabrik 1971 geschlossen. Heute hat Stuttgart keine Zuckerfabrik mehr. Der Betrieb in Münster wurde eingestellt und die Produktionsanlagen größtenteils abgerissen. Stattdessen wird auf dem ehemaligen Betriebsgelände modernes Gewerbe betrieben. Dort hat u. a. die Freie Kunstschule Stuttgart ihren Standort.

Nun führten uns die Wanderführerin hinüber zur Einkehr in der “Alten Ziegelei“. Eine Gastronomie auf dem Gelände der ehemaligen Ziegeleien auf dem Hallschlag. Schon die Römer nutzten den hier vorhandenen Lösslehm zur Herstellung von Tonwaren. Die Ziegelei Höfer fertigte industrielle Ziegelwaren hier bis ca. 1940.
Nach der Einkehr erfolgte der nächste Halt beim “Schusterbähnle“ im Stadtteil Münster. Die Schusterbahn verdankt ihren Namen den Zügen welche die Arbeiter zu den Salamanderwerken in Kornwestheim brachten. Die Bahnstrecke Stuttgart-Untertürkheim–Kornwestheim (regional auch als Schusterbahn  bekannt) ist eine ca. 11, 5 Kilometer lange Güterumgehungsbahn. Die zweigleisige elektrifizierte Hauptbahn verbindet Stuttgart-Untertürkheim mit Kornwestheim und dient als Umgehungsbahn in erster Linie dem Güterverkehr zur Umfahrung des Stuttgarter Hauptbahnhofs. Die Strecke wurde am 30. September 1896 mit der Einweihung des Bahnhofs in Stuttgart-Münster eröffnet.
Der Weiterweg führte durch eine schöne Gartenanlage hinunter zum Neckar dem wir flussabwärts  folgten.
Am linken Ufer des Neckars in Stuttgart-Münster erreichten wir eine ca. 12 m hohe Wand aus Löß, die als Naturdenkmal Erdgeschichtlicher Aufschluss im Löß Freienstein ausgewiesen worden ist.
Löß ist ein Sediment. Das feine Gestein wurde während der vor rund 30.000 Jahren aus dem Oberrheingraben mit den vorherrschenden Westwinden hierher geweht und abgelagert wurde. Lößböden sind sehr fruchtbar.
Nun gelangte die Gruppe zum ehemaligen Wasserwerk von Feuerbach (heutiges Weingut “Zaiserei“). Am 31. August 1895 wurde dies seiner Bestimmung übergeben und versorgte bis 1935 den aufstrebenden Ort mit Wasser.
Nach Überquerung des Neckars gelangten die Wanderer zum Max-Eyth-See. Dieser entstand in den 1920er Jahren aus einer immer größer werdenden Kiesgrube. Im Zuge der Neckarkanalisierung wurde der See als Stausee genutzt. 1970/71 erfolgte der Ausbau des Geländes zum Naherholungsgebiet. Hier an der U-Bahn Haltestelle endete auch der Industrie-kulturhistorische Wandertag.

Unter diesem Motto bot der Bietigheimer Schwarzwaldverein, im Rahmen seines monatlichen Nachmittagstreffs im Back-Café-Stöckle im Laiern, eine Führung durch den modernst ausgestatteten Bäckereibetrieb an.

Herzlich willkommen geheißen zu dieser Führung vom ,,Chef“ Herrn Mahl in seiner großen Backstube wo trotz aller Technik noch heute mit Leidenschaft und Liebe geknetet und gebacken wird, denn neben dem Backen geht nicht nur der Teig auf…. sondern auch das Herz.

Bei der Führung erfuhren wir vieles über die Teigherstellung unter dem Stichwort „was lange geht, wird besser“, den verschiedenen Mehlsorten aus denen die Brote hergestellt werden. Ein jedes Brot hat seinen eignen und  Sortentypischen Geschmack, kurz gesagt die Auswahl lässt keine Wünsche offen! 20 verschiedene Brotsorten werden in der Woche gebacken, davon wird eine zum Brot des Monats auserkoren.
Die vielen Auszeichnungen bei den Brotprüfungen zeugen von der hohen Qualität des nach altem Bäckerhandwerk gebackenen Brotes.

Neben den Broten werden eine Vielzahl von Brötchen, süßen Stückchen, Laugengebäck, Kuchen und Torten hergestellt, alles was das Herz begehrt.

Wie schon Herr Mahl zu Beginn der Führung sagte: Die gute Qualität der Backwaren beginnt schon bei der Auswahl der Zutaten, der Reifezeit des Teiges und auch der Backvorgang hat großen Einfluss auf die Erzeugnisse der Bäckerei, die einst im Jahre 1949 von Bäckermeister Hermann Stöckle in Bietigheim gegründet wurde.

Die gestellten Fragen der Teilnehmer über das Backen allgemein, alles über den gespammten Betriebsablauf wurden von Herrn Mahl sachkundig beantwortet, so dass wir alle nach der sachkundigen Führung um einiges an Erfahrung reicher waren über das Bäckerhandwerk.

Wie heißt es doch: Wein und Brot hält Leib und Seele zusammen! Ein Dankeschön zum Schluss für Herrn Bäckermeister Herrn Mahl und an Edith Schwarz auf deren Initiative die Besichtigung stattfand.

Der gemeinsame Abschluss bei Kaffee und Kuchen beendete diesen informativen Nachmittag im Back-Café…….

Bericht W. Wachter